Regresar a esos abrazos de la niñez que nos protegían, saborear los guisos llenos de amor de abuelas y madres y volver a escuchar ese chup chup que fue la banda sonora de los encuentros familiares inspiran el tono íntimo de Cocinando historias, donde el chef peruano Gastón Acurio entrelaza memoria y cocina para revelar cómo el acto de cocinar construye identidad y vínculo.A lo largo de sus páginas, los relatos personales se acompañan de recetas que rememoran hitos de su vida: guisos reconfortantes de la infancia, descubrimientos amorosos y viajes que ampliaron su mirada. La obra combina sensibilidad y oficio, mostrando la cocina como laboratorio de experimentación, reconciliación y celebración, y ofreciendo al lector textos que nutren tanto el paladar como la memoria.
