ORTEMBERG, ADRIANA - Reseña : ¿Quién puede resistirse a ese oscuro objeto del deseo que es el chocolate? Tema de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y en todas las edades De la mano de una especialista en cocina y nutrición, iniciamos con este libro un viaje al corazón del chocolate, desde los antiguos mayas y aztecas hasta nuestros días, pasando sus propiedades curativas y - cómo no - por las irresistibles recetas de repostería que lo utilizan
