SAL DE CURA 1 Kg

Sal de Cura – 1 kg

Sal de Cura en formato de 1 kg, utilizada como materia prima para la elaboración y conservación de productos cárnicos y embutidos.

Es un ingrediente empleado en procesos de curado de carnes, que contribuye a la conservación, estabilidad del color y desarrollo de las características propias de los productos cárnicos curados.

Se utiliza en la elaboración de jamones, tocino, embutidos, carnes curadas y otras preparaciones cárnicas, de acuerdo con las características y especificaciones técnicas del producto.

Contenido: 1 kg
Ingrediente: Sal de Cura
Uso: Alimentario / Gourmet
Función: Agente de curado y conservación de productos cárnicos
Aplicaciones: Elaboración de embutidos y carnes curadas

Producto comercializado como materia prima para procesos de curado. Su dosificación debe determinarse estrictamente según su composición, ficha técnica y normativa alimentaria vigente. No utilizar como sustituto de la sal de mesa ni consumir directamente.